Похоже на неисправность термостата. Когда холодильник в очередной раз остановится, через минут 20 после остановки попробуйте слегка ударить по ручке регулятора, если компрессор заработает, меняйте термостат. Если не заработает, замкните между собой провода, подходящие к контактам 3 и 4 термостата, если компрессор не заработает, то вероятнее всего неисправен компрессор.