Здравствуйте! К-59 холодильная камера, К-57 морозильная камера. Всё правильно. Попробуйте установить терморегуляторы на среднее деление, возможно они установлены на минимальном делении, за счёт чего режим работы компрессора маленький и камеры не могут набрать температуру.